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2008-07-04 Fri 17:40
 今日は いつも作るビスコッティの生地に チョコとアーモンド、ココアとオレンジピール、オレンジキャラソーを入れて焼いてみました。 チョコとオレンジって良く合いますよね〜 焼いているときから チョコとオレンジの香りがしてきましよ  |
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2008-06-07 Sat 20:08
やっと思ったようなビスコッティが焼けました。
チョコとナッツのビスコッティ  ビスコッティのくせに サックリした軽い感じのできあがりです 材料 （25本分）  ・薄力粉 200ｇ ・ベーキングパウダー 小さじ１・１/2 ・砂糖 70ｇ ・卵 2個 ・バター 20ｇ ・板チョコ 1枚 ・ナッツ 100ｇ 作り方 ・薄力粉とベーキングパウダーは振るっておきます。 ・チョコは荒く刻み ナッツは200度のオーブンで4分ローストして冷ましておきます。 ・バターは湯せんにかけ溶かします。 �．棔璽襪忘重�と卵を入れ混ぜ その中に溶かしたバターを入れ再び混ぜます。 振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れ軽く混ぜ 粉っぽさが まだ残る程度に混ざったら ナッツ チョコレートを入れ ザックリと混ぜます。  �↓，寮乎呂鬘嚇�分にし打ち粉を多めにした台に移し 5×15cmの棒状に形を整えます。 鉄板にオーブンシートを敷き その上に生地を乗せ 180度のオーブンで20分焼きます。  ��焼きあがったら 荒熱を取り 1〜1.5cm幅の斜め切りにします。 切り口を上にして並べたら、再び150度のオーブンで30分焼きます。  �ぞ討�あがったら オーブンから出し 網の上などに乗せ 冷まして出来上がりです。  (○･ω･)ﾉ-------------memo------------- 私は 甘さ控えめが好きなので今回は チョコチップでは無く ブラックの板チョコを使用しました。 お好みで ミルクチョコにしたり お砂糖を 少し増やしたりして下さい。 しっかりした ビスコッティがお好きな方はバターを入れない方が良いかもしれません。 今回はサックリした物が焼きたかったので バター20ｇ ベーキングパウダー小さじ1・1/2入れましたが バター無し ベーキングパウダー小さじ1でも良いと思います。 かなりべたつく生地なので 直接、鉄板にシートに敷いた上に打ち粉し その上で生地をまとめる方が形を作りやすいかも＾＾； |
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2008-05-25 Sun 23:34
 再チャレンジで またまたビスコッティを焼きました。 今日は カシュナッツ アーモンド スライスアーモンドにチョコチップを入れて 前回より 少し ましな味になったけど 私が大好きなお店で買うビスコッティには程遠い まだまだ いろんなレシピを参考にして 作らなきゃ＾＾； 我が家では ほとんどお菓子を買いません このごろはケーキも買わないです。 食べたかったら作るｗｗ 私が食べたいなぁ〜 って思うものは 名古屋のお店の物が多くて すぐに買いに走れる距離じゃないし 交通費のことを考えると 材料を買って作ったほうが安いんじゃない？ なんて オケチな事を考えてしまいます(●ゝ艸・）ﾌ゜ｯ 外食も殆どしません たまには上げ膳据え膳で楽したいなぁ；； |
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2008-04-27 Sun 21:31
我が家では子供達も料理をします。
↓は高３の息子が作った ショコラケーキ 彼女の誕生日にあげるんだって〜ｗｗ  たまには私にも作ってよ！ｗ |
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2008-04-27 Sun 18:17
 昨日は、 ゆっくり出来ました〜 久しぶりに１人だったので まったり ごろごろ。 今日は チョコクリームが余っていたので チョコタルトを作りました。 タルト生地にアーモンドパウダーを入れなかったので いつもの様にサックリいかなかったけど まぁ〜 これもありかな？ って感じで＾＾ 中には生クリームとバナナとナッツが入っています。 |